¿como hacer donas?

Bueno, además te enseñaré a preparar la cobertura que también es muy sencilla y le darás el toque especial porque de la vista nace el amor y estas donas se le antojarán a cualquiera.

Vamos por los ingredientes que necesitamos para nuestra masa, tiene que quedar suave y esponjosita para tener la mejor dona del mundo mundial.

Ingredientes para la masa 

• 40 Gramos de levadura fresca 
• 250 Gramos de azúcar 
• 80 Gramos de Mantequilla 
• 1 Kilo de harina 
• 4 Huevo 
• 1 Chorriito de vainilla 
• 200 Mililitros de leche

Modo de preparación 

1.- Lo primero que haremos es vertir en un tazón la harina, en el centro hacemos un hueco para colocar la levadura. 

2.- En el mismo hueco vertimos la leche a modo de hilo, reservamos. 

3.- Vamos a derretir la mantequilla en el microondas y se la añadimos a la harina, luego agregamos el resto de los ingredientes. 

4.- Comenzamos a amasar hasta tener una mezcla lisa y que se pueda estirar. Es importante que su textura permita que no se nos pegue en las manos. 

5.- Ya que nuestra masa está lista, vamos a taparla y dejarla reposar durrante una hora, esto para que tome volumen. 

6.- Ha pasado el tiempo indicado, y vamos a estirarla para romper las burbujas de gas, hasta que tenga solo unos centímetros de grosor. 

7.- Cuando hayamos estirado la masa, vamos a cortar las donas, si no tienes un molde puedes usar cualquier objeto redondo, una taza por ejemplo. 

8.- Cuando hayas formado tus donas, es importante que las dejemos reposar, algunos 30 minutos.

¿Fritas u horneadas? 

Ya listo esto es el momento de decidir si las horneas o las fríe. Si decidiste freírlas tendrás que hacerlo en aceite profundo, cuando este esté hirviendo. 

Pero si decides hornearlas, enciende el horno a 200°C y hornea durante 10 minutos. En ambos casos sabremos que están listas nuestras donas cuando hayan tomado un color dorado.

Dejamos enfriar un poco, solo lo suficiente como para poder tomarlas con la mano, luego sumergimos uno de los lados sobre el glaseado que vamos a preparar. La receta te la dejo a continuacion.

Tip: Si prefieres donas azucaradas, tendrás que pasarlas por un tazón con azúcar justo cuando las saques del aceite o del horno.

Ingredientes para la cobertura

• Una cucharada de mantequilla 
• 1 Taza de azúcar glass
• 1 Taza de leche 
• 2 Cucharadas de leche 
• 1/4 De cucharada de limón 
• Un chorrito de vainilla 

Tip: Si gustas puedes también decorar con crema pastelera o chocolate y adornar con chispas de colores.

Modo de preparación 

1.- Calentamos media taza de leche y agregamos una cucharada de mantequilla. Cuando esté lo suficientemente caliente reservamos. 

2.- Mezclamos la taza de azúcar glass con dos cucharadas de la mezcla que hemos hecho de mantequilla con leche. 

3.- Añadimos el limón y la vainilla y mezclamos. 

4.- Y dejamos enfriar un poco